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Antipasti di Mare 

 

 

Frutta tropicale con gamberi e salsa aurora

 

Salmone marinato con agrumi di Sicilia

 

Insalata di mare

 

Polpo con patate e rucola

Polpo con olive taggiasche e patate / alla catalana

 

Gamberoni e calamari alla catalana

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Cozze a piacere

(impepata / marinara / tarantina / gratinato)

 

Zuppa di cozze e vongole

 

Antipasto caldo di mare

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Vellutata di porcini con noci di capesante

 

Alici croccanti con cipolle all'agrodolce

 

Fritto misto di mare e verdure

 

Misto gratinato di pesce

(cozze, capesante, scampone e gamberone)

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Antipasti di Terra 

 

 

Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di parmigiana

 

Bresaola Valtellinese con finocchi e pompelmo

 

Caprese di bufala

 

Mozzarella di bufala Campana D.O.P. con prosciutto crudo di Parma

 

Selezione di salumi con gnocchi fritti

 

Uova in camicia su fonduta di zola con porcini trifolati

 

Carpaccio di manzo scottato con trevisana e scamorza affumicata